餐饮的新翅膀，更专业的互联网——餐饮物联网

无论是传统互联网的单业态资源聚拢效应，还是传统ERP厂商的复杂的业态管理系统，其实都不太适合餐饮业，尤其是连锁快餐业态。 但他们又都从不同侧面反映了餐饮业态的IT需求。

稍有快餐连锁经验的从业者大概都能知道，如今IT在该业态的各个环节无处不在，各种设备会出现在店内、仓库、运输途中、会员和 员工身上。如：门店的点单POS机、台式自助点餐机、掌上自助点餐机器、银联收银、微信支付宝收银、传统会员、微信会员、传统折扣 优惠活动、基于微信的各种更精准的优惠活动、外卖及外卖平台的对接等等；总部更是复杂，门店的管控、原材料的经销存、统一的数据 分析、整体的CRM管理，每一项都是一个巨大的挑战。

最关键和最复杂的不是这些设备及系统本身。而是这些系统和设备之间如何相互配合工作，让总部和店铺的各个环节顺畅的运行。 通俗的讲，就是适合这个行业的需求。那么，这是一个专业的ERP吧？好像和互联网没有什么关系！答案是否定的，以传统ERP的思维搭 建的系统，理论上可以满足需求，但其代价和实用性大打折扣。首先，传统方式的开发成本、开发方式、运营成本都太高。其次，传统的绝 对管理思维适合于一个相对封闭的企业或集团，如一个生产性的工厂或物流企业，而不太适合半开放的餐饮业态，因为大部分服务员和所 有消费者是不可能像集团员工一样接受你的培训，而且是随机性很大。

那么，到底如何构建这样的系统，互联网、云计算、物联网的发展给了我们新的机会。用互联网的开放式交互方式、云计算的即可靠 又经济实惠的弹性计算资源、物联网的高性能终端和更高级别的设备互联来构建适合餐饮细分领域的系统。例如：基于安卓平台的收银点 单机就是一个高度集成的智能终端，软硬件一体化，即提高了硬件的可靠性和易用性，也使得传统Windows机器的中间利益链逐渐被切 断。

在“壹点吃”新的框架下商家和客户之间第一次真正站在一起，无论从软件、硬件、数据到服务都紧密连载一起，这一切都要归功于 互联网及物联网的长足发展。